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北海道初のProjectionmapping course
北海道最小の～身長5cmのシェフ～
Google rating4.4+
【Barcelona】の星付きレストランの元副料理長
体験について
「サリーノの旅とは？」
料理人サリーノの物語と共に進んでいく、 プロジェクションマッピングコース。 皿に認められる為、 己を磨く旅に出たサリーノ。
映像・音・料理が重なりながら、 一皿ずつ物語が進行していきます。
失敗を繰り返しながらも、 少しずつ本物の料理人へと成長していくサリーノ。
その冒険の旅を、 あなたの目の前で体験してください
料理と映像が連動する
没入型ディナー体験
Projection mapping course
小さな料理人サリーノ
1人前の料理人を目指し
旅を続ける見習い料理人
目の前の一皿が
物語の舞台へ変化します
映像・音・料理の体験
季節と旅するコース
旬食材と共に
物語が進行します
〜第2章〜
Chef.サリーノと巡る不思議な冒険編
The Magic
〜魔法と小人の世界〜
料理修行の旅に出た、サリーノが迷い込んだのは「魔法と小人の世界」
サリーノはもと居た世界へ戻る為、再び料理を作り出します。
新たな仲間と出会う−Projection mapping course 第2弾–
GALLERY
物語を彩 る一皿たち
掲載 写真は一例です。
料理内容は季節や仕入れにより変化します。
ON THE DAY
ご来店から物語の始まりまで
料理と映像が織りなす、特別なひととき。
ご来店からエンディングまで、サリーノの世界をご案内します。
Step.1
専用ブースへご案内
ご予約のお時間にご来店ください
専用ブースに入室された瞬間から
物語の準備が始まります。
Step.2
最初の一皿
季節の食材を使用したコース料理と共に、
サリーノの旅が幕を開けます。
Step.3
映像と料理が連動
目の前の一皿が物語の舞台へ。
料理・映像・音が重なりながら、
サリーノの冒険が進行します。
Step.4
物語のエンディング
旅の終わりと共に、コースもフィナーレへ。
最後の一皿まで、サリーノの世界をお楽しみください。
特別な夜について
大切な人と、この物語を。
記念日や誕生日など、特別な夜の演出も承っております。
誕生日プレート 1,250円
デザート演出や、サプライズのご相談も承っております。
ご予約時にお気軽にお申し付けください。
出演について
メディア情報
北海道を代表する情報番組「イチオシ!!」「どさんこワイド179」
などでも、函館の【令和の新しい体験型レストラン】としてご紹介いただきました。
第1章-イチオシ-出演時
第2章-どさんこワイド-出演時
〜FAQ〜
Q. 最大何名まで利用できますか？
A. 2～6名様までご利用いただけます。
7名様以上でのご利用をご希望の場合は、お気軽にご相談ください。
Q. 子供連れでも利用できますか？
A. ご利用いただけます。
事前予約制で、お子様ランチ（税込980円）のご用意も可 能です。
ご希望の場合は、ご予約時にお申し付けください。
Q. いつまでに予約すれば良いですか？
A. 前日のお昼頃までのご予約をお願いしております。
お席に空きがある場合はご案内できることもございますので、
お気軽にお問い合わせください。
Information
ADDRESS
〒041-0843 北海道函館花園町21-18
JR北海道函館駅より車で15分
函館バス稲荷神社前バス停より徒歩3分
TEL
Close
毎週火曜日、第二水曜日
PARKING
2026年10月1日より新しい駐車場に移ります。
当店の駐車場は深掘稲荷神社横の道を入って少し進んだところにございます。
駐車場には当店の看板が立っておりますのでご確認の上、駐車してください。
それ以外の場所への駐車は、周囲の方の迷惑となってしまいますのでご遠慮ください。
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