お店からのお知らせ
▫️受取時間 12時と17時の1日2回のお引き渡しとなっております。
▫️受取場所 店頭にてお引き渡しです。Address
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mar y montana『魚介のパエリア』
シェフ塩田がバルセロナに約6年渡り、辿り着いた当店の看板 パエリア。
全ての料理のベースとなる出汁に、徹底的に拘り抜き旨味を凝 縮させた魚介のスープ100%でパエリアを炊き上げます。
薫り立つ魚介の風味が食欲をそそり、ひとくち口に運ぶと美味 が舌から喉まで広がります。
他では味わえない唯一無二の『本物のレシピ』による『本物の パエリア』です。
【商品内容】
■mar y montana『魚介のパエリア』 ■1名様用 ■1880円
■食材の入荷が困難な場合は、一部内容が変わる事が有ります。
予めご了承ください。
■食材の発注、仕込みの為前日19時迄のご予約をお願い致します。
オードブル『ソルシエロコース』
マルモンターニャのスタンダードなオードブルです。
『道産牛のローストビーフ』や『生ハム』、『スペイン産山羊のチーズ』
そして、本場スペイン仕込みのオープンから変わらぬ味『名物イベリコ豚のクリームコロッケ』『自家製ソーセージ』がオンリストされております。スペイン料理店ならではのオードブル です。
御家族でのお祝事や、誕生日などにお薦めです。
【商品内容】
■オードブル『ソルシエロコース』■2~3名様用 ■5000円
■食材の入荷が困難な場合は、一部内容が変わる事が有ります。予めご了承ください。
■食材の発注、仕込みの為3営業日以上前のご注文をお願い致します。詳しくは、お電話 にてご確認下さい。
オードブル『エストレージャルナコース』
ソルシエロコースのオードブルをベースに、フォアグラやヨー ロッパ産のセレクションキャビアをトッピングしたオードブルです。フォアグラはシェフ塩田が当時、副料理長を務めていたバルセロナの一つ星レストランの味を再現した、濃厚でまろやかなガナッシュクリーム仕立て。
ローストビーフも国産や道産の『ブランド牛』をチョイスしております。食卓を豪華に彩ってくれる、友人を呼んでのホームパーティーなどにお勧めのオードブルです。
【商品内容】
■オードブル『エストレージャルナコース』■2~3名様用 ■7000円
■食材の入荷が困難な場合は、一部内容が変わる事が有ります。予めご了承ください。
■食材の発注、仕込みの為3営業日以上前のご注文をお願い致します。詳しくは、お電話 にてご確認下さい。
オードブル『マルモンターニャコース』
エストレージャルナコースをベースに、イタリア産のトリュフ等をトッピングして『世界三大珍味』をコンプリートしたオードブルです。
お肉料理も世界最高級品種イベリコ豚ベジョータ種のロインのステーキ、そして生ハムも脂が常温で溶ろけるベジョータ種の生ハムを使用。
本場スペイン仕込みの当店看板パエリア『魚介のパエリア』等が彩りを添え、食材を吟味し技術を駆使した当店を代表するオードブルです。
大切な人との記念日や特別な日にお勧めです。
【商品内容】
■オードブル『マルモンターニャコース』 ■2~3名様用 ■10000円
■食材の入荷が困難な場合は、一部内容が変わる事が有ります。予めご了承ください。
■食材の発注、仕込みの為3営業日以上前のご注文をお願い致します。詳しくは、お電話 にてご確認下さい。
mar y montana『Premium box』
当店の看板パエリア『魚介のパエリア』をメインに、別皿でタパスを盛り合わせたPremium boxです。
タパスには『イベリコ豚のクリームコロッケ』や『生ハム』等、スペイン料理店ならではの彩り豊かな盛り合わせとなっております。
電子レンジ対応容器となっておりますので、簡単に熱々のパエリアがお召し上がり頂けます。
【商品内容】
■mar y montana『Premium box』 ■1名様用 ■2160円
■食材の入荷が困難な場合は、一部内容が変わる事が有ります。予めご了承ください。
■食材の発注、仕込みの為ご注文は５個以上から承っております。
■3営業日以上前のご注文をお願い致します。詳しくは、お電話 にてご確認下さい。
イカ墨のパエリア
スペイン全土でも、カタルーニャ州でしか食べられない『バルセロナ』を代表するソウルパエリアです。
旨味を凝縮させたスープに、野菜をブレンドした特製のイカ墨ソースを配合。
自家製の『アリオリソース』を添えてお召し上がり戴けます。
バルセロナで修行したシェフ塩田だからこそ、表現できる逸品 のパエリアとなっております。
【商品内容】
■イカ墨のパエリア ■1名様用 ■1680円
■食材の入荷が困難な場合は、一部内容が変わる事が有ります。
予めご了承ください。
■食材の発注、仕込みの為前日19時迄のご予約をお願い致します。
イベリコ・ベジョータの生ハム
スペインが世界に誇る最高級品種『イベリコ豚のベジョータ種』の生ハムです。
スペイン・イベリア半島原産で、『ドングリ』を意味する『ベジョータ』
毎年約10%しか飼育されず、ドングリと自生植物のみで放牧飼育された非常に稀少な品種です。
常温で溶ける脂はイベリコ・ベジョータ種ならではとなっております。
【商品内容】
■イベリコ・ベジョータの生ハム ■30g ■1300円
■食材の発注、仕込みの為前日19時迄のご予約をお願い致します。
函館バスクチーズケーキ プレーン 15センチ
当店の１番人気、オープンから変わらぬ味の『プレーン』です。本場スペインでは、デザートとしてだけでなく、塩を振りかけてワインに合わせたりと様々なシチュエーションで活躍するバスクチーズケーキ。北海道産生乳100%のチーズと生クリームを贅沢に使い、本場スペインで学んだレシピと技術で1つ1つ丁寧に焼き上げ、心を込めてお届けさせて頂きます。
【商品内容】
■函館バスクチーズケーキ プレーン 1５センチ ■３000円
■食材の発注、仕込みの為3日前迄のご予約をお願い致します。
函館バスクチーズケーキ プレーン 18センチ
スペイン・バルセロナで６年修行したシェフ塩田が、本場仕込みの技術で作り上げる「本物のレシピ」による「本物のバスクチーズケーキ」です。
当店の１番人気、オープンから変わらぬ味の『プレーン』です。
高温で焼き上げたチーズの香ばしい薫り、優しい甘さ、トロけるような食感、スペインの景色が広がる本場の食べ心地です。
【商品内容】
■函館バスクチーズケーキ プレーン 1８センチ ■4000円
■食材の発注、仕込みの為3日前迄のご予約をお願い致します。
函館バスクチーズケーキ 抹茶 15センチ
日本のお茶所『愛媛県』の抹茶を使用。
『北海道』名産１００%の生クリームとチーズが日本のお茶の名所『愛媛県』と作る抹茶のバスクチーズケーキです。
抹茶の渋味と苦味が、高温で焼き上げるチーズの芳ばしい薫りと甘味と合わさり絶妙なバランスを織りなします。
温めてお召し上がり頂くと、さらに抹茶の風味が広がり、珈琲や紅茶だけでなく『日本茶』との相性も抜群です。抹茶好きには堪らない一品となっております。
【商品内容】
■函館バスクチーズケーキ 抹茶 1５センチ ■3200円
■食材の発注、仕込みの為3日前迄のご予約をお願い致します。
函館バスクチーズケーキ カカオ 15センチ
世界有数のカカオ豆のブランド大国『オランダ』のカカオを使用。
豊潤な『オランダのカカオの薫り』と、芳ばしく焼き上がったチーズの風味が口一杯に広がります。
大切な方への贈り物、ご友人への手土産、何よりも日々頑張っているご自身へのご褒美に。
どんな時でも、少しでも多くの人を笑顔にしてくれるギフトになりますように。
【商品内容】
■函館バスクチーズケーキ カカオ 1５センチ ■3200円
■食材の発注、仕込みの為3日前迄のご予約をお願い致します。
函館バスクチーズケーキ 3種のアソート
『プレーン』『抹茶』『カカオ』の３種のアソートです。
プレーンはそのまま、抹茶は温めて…。カカオは紅茶に合わせてetc…。
その日の気分や食べ方、お酒との合わせ方等、１カットづつ様々な楽しみ方が出来ます。
ちょっとしたお土産などにも大変お薦めです。
【商品内容】
■函館バスクチーズケーキ ３種のアソート ■各種１個 ■1480円
■食材の発注、仕込みの為3日前迄のご予約をお願い致します。