「mar y montana -マルモンターニャ-」とはスペイン語で「海と山の幸」を意味します。

当店はスペイン、スイスと約8年ヨーロッパを渡り歩いたシェフ塩田が2018年3月、北海道函館市にオープン。

北の大地の恩恵や四季を感じながら、お客様の気持ちや食材の生産者など‘人の想い‘を大切にし素材の持つ美味しさを1皿に表現しております。

異国情緒漂う北海道函館市でご用意する「海と山の幸」のお食事で皆様に「特別なひととき」を楽しんで頂ければ幸いです。