当店のバスクチーズケーキは、配合は勿論、焼成時間など試作を重ねて材料を吟味しております。

その材料を合わせる順番や、わずかな火加減にもこだわって作っていますので、ご家庭でも様々な場面でお楽しみ頂けるかと思います。

北海道産生乳100%のチーズと生クリームを贅沢に使い、本場スペインで学んだレシピと技術で1つ1つ丁寧に焼き上げております。

高音で焼き上げたチーズの香ばしい薫り、優しい甘さ、トロけるような食感、スペインの景色が広がる本場の食べ心地です。